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Ville de Bedford

*** Nouveau ***

Randonnée d'identification des plantes indigènes comestibles

Atelier de cueillette et de transformation

 

Une aventure sauvagement naturelle ... pour découvrir les secrets des plantes indigènes comestibles en compagnie de Louise Godin et partager sa passion pour la nature et la gastronomie sauvage. Vous apprendrez à identifier plus de quarante plantes sauvages et à les différencier des plantes toxiques.

La randonnée vous amène le long de la rivière aux Brochets, dans le sentier de la nature Keith Sornberger à Bedford, à moins d'une heure de Montréal, au coeur de la Route des Vins . Le long de son parcours de 1,5 km, sont disposés 12 panneaux d'interprétation de plantes indigènes comestibles.

Le départ de la randonnée d'identification se fait à l'entrée du sentier, situé rue Champagnat à Bedford, à 10 h 30 de la mi mai à la mi-octobre, beau temps, mauvais temps. Voici trois façons de vivre cette aventure 
 

Forfait   1

Le classique et surprenant

Randonnée d'identification de 1,5 km

Pique-nique dégustation inclus

De 10 h 30 à 13 h 30

25 $/personne-12$/enfant de 12 ans et moins

Forfait 2

La connaissance et la détente

Incluant forfait 1

ET visite commentée et dégustation de vin

au Vignoble les Blancs Coteaux à Dunham

De 10 h 30 à 14 h 30         30 $/personne

Forfait   3   Nouveau

Atelier de transformation : reconnaître et cuisiner les plantes sauvages

Ortie  , tussilage, renouée : mi-mai à la mi-juillet

Angélique et violette 25-26 mai , 2-3 et 7 et 8, 15 et 16 juin

Pimbina et raisin sauvage  : septembre. Dates à confirmer.

Après s'être initié aux principes de cueillette responsable, le groupe (8 personnes maximum) se retrouve au Carrefour Culturel de Bedford pour cuisiner ensemble quiche et potage tout en apprenant les méthodes de congélation et de séchage, etc.

Les plats cuisinés sont partagés entre les participants pour être savourés à la maison.

  Venez seul ou en groupe rencontrer d'autres passionnés de nature et de gastronomie sauvage. Nous recommandons de réserver une semaine à l'avance. Un dépôt de 25% est exigible au moment de la réservation. Pour plus d'informations ou pour réserver, téléphonez au (450) 248-2134 ou par courriel à  corpobedford@bellnet.ca
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